Ananas

Die Ananas kann bis zu 20 cm lang, bis zu 15 cm dick und 4 kg schwer werden. Sie wird
von einem dekorativen Blattschopf gekrönt. Das eigentliche Fruchtfleisch der Ananas ist hell- bis
dunkelgelb gefärbt, schmeckt süß-aromatisch und ist kernlos. Um an das köstliche Fruchtfleisch zu
gelangen, schneidet man der Ananas am besten den grünen Blattschopf samt dem obersten Stück
Schale ab, teilt die Frucht quer in 2-3 cm dicke Scheiben, sticht die verholzte Mitte heraus und schneidet
die Schale ringsherum ab.

Verpackung:
Ananas werden in Kartons zu je 11 kg gepackt. Die gängigen Größen sind 5 bis 10 Früchte/Karton.

Lagerung:
Ganze reife Früchte können etwa 4 Tage bei Kühlschranktemperatur von maximal 5°C aufbewahrt werden. Ananas werden optimal bei 10°C und 75% Feuchtigkeit gelagert.

Ursprung:
Costa Rica, Panama und Ecuador

Saison:
Ananas werden das ganze Jahr über angeboten.